ワインセラー

ワインセラーとは

ワインセラーとはワインの貯蔵庫のことですが、ワインを保存・熟成する目的用の家電のワインセラーも発売されています。

一般的な冷蔵庫よりもワインに適した温度・湿度・震度・電磁波など、より厳密な管理を考慮して作られていて、ワインの保存には不可欠なものとなっています。

ワインの理想的な熟成・保存に必要な条件には、・ 温度・湿度の変化が小さく、適度な温度(13〜15℃前後)と湿度(70〜80％)を長期的に保つこと・光や音・振動の影響を受けないことなどがあります。

この条件を満たすのがワイナリーの地下のワインの貯蔵庫で、限りなくこれに近い環境を作り出すのがワインセラーです。

日本の気候はワインの保管には不向きなため、自宅でワインを保管するのにはワインセラーが欠かせないものとなっています。

特に30℃以上の高温が続くとワインの熟成が進み過ぎて変質してしまったり、劣化してしまったりします。

自宅でワインを保管する時には、必ずワインセラーに入れるようにしましょう。

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